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“五一”收到“红色炸弹”没?上海11%婚宴桌均

发布时间:2019-08-25 14:39 点击:

  这个“五一”

  你有收到“红色炸弹”吗?

  五一小长假来临啦

  除了外出旅游

  也有不少新人选择在这时举办婚礼

  近日,婚宴行业报告显示

  “五一”和“十一”成为

  婚宴档期预订的旺季

  星级酒店、特色餐厅、婚礼会所等

  婚宴商家都迎来“火爆期”

  一线城市婚宴消费潜力大

  每桌万元以上消费占比11%

  据了解,该份报告由美团点评发布,报告数据则显示,在决定婚礼场所这样的“人生大事”上,新人们都非常精挑细选。消费者线上查找婚宴平均会浏览4.5家意向商家,接着到店查看平均1.6家商家,才会做出决定,这个过程中,有20%的消费者会连续多天反复比较。

  线上选择婚宴商家时,大部分消费者首要考虑的是宴会厅、菜单、其他用户评价,其次考虑的才是地址、档期等“实际”因素。而在消费完评价时,评价的关键词更多在菜品、服务质量和宴会厅环境上。

  什么样的宴会厅最受新人偏爱?报告数据显示,11-15桌中等大小的宴会厅最受欢迎,超七成新人的婚宴桌数在6-20桌之间;无柱宴会厅仍然是最热门的选择,占比近八成;层高上,超35%的消费者选择了层高3-5米的宴会厅,58%选择了层高5米以上的宴会厅;草坪婚礼、户外婚礼、水景婚礼则是最受欢迎的特色场地形式。

  菜单价格是更为关键的决策因素。数据显示,2018年北京和上海婚宴消费中,单桌菜单价格较为均匀地分布在2000-10000的各个价格区间内,其中选择10000元以上桌均价格的消费者也占11%;在一线城市,则更集中在1000-4000的价格区间,占比近八成;二、三线城市有超四成的婚宴桌均消费仍在1000-2000元。

  “实际上,上海和北京也是从相对比较低的婚宴消费一路提升到现在的水平的,这说明一线及二、三线城市还是有非常大的消费升级潜力。”美团点评结婚事业部总经理亢磊说。

  婚宴市场规模攀升

  宝宝宴、年会迎来需求高峰期

  近年来,结婚登记人口逐年下滑,2018年全国结婚人口为1011万对,预计2019年将跌破1000万对。不过,尽管婚宴市场虽然增速放缓,数据显示,市场规模却持续攀升 ,2018年已破3500亿元。与此同时,婚宴消费的线上化速度却在明显增快,2019年第一季度,点评婚宴意向用户量同比增长超100%。

  “这说明近年来婚宴的消费是不断提升的,新一代消费者的需求在不断升级,倒逼婚宴商家去改善设施、提升服务。”亢磊认为。

△2018年结婚登记人口与婚宴商家集中度情况(全国各省份竞争态势图)

  而在竞争态势上,报告根据2018年结婚登记人口与婚宴商家供给量,测算出全国各省份的竞争态势图,在虚线右侧的区域,宴会商家数量饱和、结婚人数却跟不上,成为竞争红海,其中江苏、广东的竞争态势最为严峻;相对来说,河南和四川虽然商家也比较多,但结婚对数多,整体服务能力还不饱和,仍然是婚宴的蓝海市场。

  此外,对于能够承接宴会业务的酒店、餐厅来说,除了婚宴,年会、宝宝宴也是充分利用库存、提升收益的服务类型。

  报告还数据显示,年会需求逐年上升,在2018年创新高,每年的10月到次年春节节前是年会需求的高峰期;宝宝宴则受新生人口变化影响,在2015年需求爆发后迎来平缓期,每年的3月和10月左右是需求高峰期。

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