酒店商家现场展示婚宴菜品

大洋网讯 广州婚庆市场红火。记者从日前举办的2018年中国婚博会广州秋季展获悉，两天到场人数达123140人，现场交易总额达6.20亿元，而婚礼服务价格也水涨船高。主办方介绍，随着市场专业化程度的提高，新人可接受的婚庆服务价格从去年的1.6万元上升至现在的2.6万元，同比增长61%；婚宴餐标与去年同期相比增长25%；而在婚纱摄影领域，依然存在严重的“千人一面”同质化现象。

据悉，展会两天的交易额具体体现在——珠宝首饰2.59亿、婚纱摄影0.86亿、婚宴酒店0.83亿、婚礼策划0.47亿、婚品百货0.26亿、婚纱礼服0.61亿、蜜月旅游0.14亿、家纺床品0.17亿。

广州新人接受2~3万婚礼服务价

婚博会大数据显示，目前广州新人普遍能够接受的婚礼服务价格为2~3万。“主要还是看婚宴的地点和酒席围数而决定，如果是品牌酒楼的话一般在2.5万左右，如果是星级酒店一般在3~4.5万左右，婚礼布置的费用一般按婚宴消费的30%消费。”主办方负责人表示。

记者通过婚博会现场订单数据了解到，广州星级酒店的餐标在5000~7000元/桌左右，品牌酒楼的价位在3000~4000元/桌左右，同比增长约为25%，基本餐标包含8热菜1主食1甜品1果盘。

酒店的选择体现消费升级

消费升级在婚宴酒店的选择上颇为明显。记者在现场注意到，本届婚博会喜宴酒店行业基本涵盖了广州本土大部分的主流国际和国内五星级酒店、品牌酒楼，其中包括炳胜品味集团、广州保利洲际酒店、香港富临皇宫等在内的现阶段流行婚宴场地，这意味着广州新人拥有了更多的婚宴酒店选择，而行业竞争也随之加剧。“餐饮中西结合、户外草坪婚礼的流行都对婚宴酒店提出了更多要求。”有从业人员透露，市面部分承接户外婚宴较多的酒店，婚宴业务已经占了其餐饮收入的四成比例。“对于现代都市人群而言，结婚年龄普遍推迟，婚礼当天会更注重细节，所以管理更为专业化、场面更为国际范的高端星级酒店开始受到热捧。”其认为。

婚纱摄影的“千人一面”现象依然广泛存在。刘小姐告诉记者，花费上万元拍摄的婚纱照发在朋友圈，收到的留言却是“认不出、不像你”“妆有点成熟”，让她十分郁闷。有行业观察人士表示，这类情况并不少见，因为化妆师、摄影师往往都追求高效出片，个性化妆容和照片则要花费时间沟通、调试以及磨合，所以市面的婚纱摄影虽然越来越强调“个性化”，但拍出来的效果却是“新郎还算好认，新娘全都一样”的流水线产品。

其介绍，大型婚纱摄影公司正逐渐走上“渠道规模化”“产业链一体化”“目标市场多元化”道路，但其中不少依然处在低水平品牌经营阶段，同一套模板对应成百上千的顾客，没有充分满足消费者对于“仪式感”的追求，很难从新一轮竞争中杀出重围。

婚庆行业洗牌也在提速

据了解，随着市场个性化产品与服务的日渐兴盛，婚庆行业洗牌也在提速，有口碑的公司持续做大，中小企业则容易因为创意不够而倒在门庭冷落上。主办方介绍，随着新生代年轻人成为结婚市场消费主力军，婚礼个性化成为大势所趋，市场对结婚服务机构的专业化程度要求在不断增高，“创意性”婚庆公司受到越来越多新人的追捧。据了解，广州新人对婚礼公司的策划能力最为在意，同时对于婚礼布置、配套服务以及婚礼现场效果的要求也相对提高，订制婚礼往往得从主题策划、视觉效果、场布方案、婚礼流程等多个环节的“一条龙”服务中体现出新人的个性来。

文/图 广报全媒体记者涂端玉